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檜原村で収穫したじゃがいもで焼酎を造りました。村内の販売店でお求めいただけます。森と清流に囲まれた自然豊かな檜原村の、急峻で水はけの良い畑で育んだ特産のじゃがいもの風味をご賞味下さい。
西多摩地域8市町村(青梅市、福生市、羽村市、あきる野市、瑞穂町、日の出町、檜原村、奥多摩町)によって構成され、西多摩地域の一体的な整備と住民の福祉増進を図るため、各種事業を実施しています。